Alle unsere Produkte werden von unabhängigen, international anerkannten Laboren getestet und erfüllen die geltenden europäischen Anforderungen für Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Hier stellen wir die Dokumentation zusammen, die zeigt, wie unsere Produkte getestet wurden, welche Analysen durchgeführt wurden und welche Normen die Grundlage für die Zulassungen bilden.

Überblick

• Getestet von unabhängigen Laboren (Intertek, TÜV Rheinland, RISE, SGS)
• Für den Lebensmittelkontakt gemäß EU-Vorschriften und LFGB-Standard zugelassen
• Bei den durchgeführten Tests wurden keine PFAS, PTFE oder BPA nachgewiesen
• Verantwortungsvolle Materialien und Produktion (FSC – Schneidebrett)
• Transparenz durch die Verfügbarkeit von Prüfberichten und Zertifizierungen

Schneidebrett – Tests und Zertifizierungen

Das Norrheim Schneidebrett wurde gemäß den geltenden europäischen Vorschriften für den Lebensmittelkontakt getestet und zugelassen. Die Tests und Analysen wurden von unabhängigen und akkreditierten Laboren durchgeführt und umfassen Lebensmittelsicherheit, chemische Analysen, Materialidentifizierung und Funktionstests.

Das Schneidebrett wurde außerdem gemäß den US-amerikanischen Anforderungen für Materialien mit Lebensmittelkontakt getestet und entspricht den Vorschriften der US FDA 21 CFR.

Was wurde getestet?

• Lebensmittelkontakt gemäß EU-Verordnungen 1935/2004 und EU 10/2011
• Lebensmittelkontakt gemäß US FDA 21 CFR
• Gesamtmigration und spezifische Migration
• Schwermetalle
• BPA (Bisphenol A)
• Phthalate
• PAK (Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe)
• Sensorische Tests (Geruch und Geschmack)
• Spülmaschinenbeständigkeit (mit wiederholten Spülzyklen getestet)
• Hitzebeständigkeit

Materialanalyse

Eine unabhängige Materialanalyse wurde von RISE in Schweden durchgeführt. Die Analyse bestätigt, dass das Schneidebrett hauptsächlich aus Zellulose (Holzfaser) und Phenolharz besteht.

Die Materialzusammensetzung wurde durch eine tatsächliche Laboranalyse bestätigt und basiert nicht ausschließlich auf Angaben des Lieferanten.

Verantwortungsvolle Herkunft

Der Hersteller des Schneidebretts ist von Bureau Veritas nach FSC Chain of Custody zertifiziert. Die Zertifizierung gewährleistet die Rückverfolgbarkeit und bestätigt, dass die verwendete Zellulose aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft stammt.

Die Produktion erfolgt in einer Fabrik, die ein unabhängiges SMETA/SEDEX-Audit erfolgreich bestanden hat. Dabei wurden Arbeitsbedingungen, Gesundheit und Sicherheit, Umwelt sowie Geschäftsethik bewertet.

Dokumente

Intertek – Prüfbericht zum Schneidebrett (PDF)
Lebensmittelkontakt, Migration, chemische Substanzen

TÜV Rheinland – FDA-Test für Lebensmittelkontakt (PDF)
Getestet gemäß US FDA 21 CFR

RISE – Materialanalyse des Schneidebretts (PDF)
Unabhängige Überprüfung der Materialzusammensetzung

SGS – Test der Spülmaschinenbeständigkeit des Schneidebretts (PDF)
Mit wiederholten Spülmaschinenzyklen getestet

FSC – Chain-of-Custody-Zertifikat (PDF)
Verantwortungsvolle Forstwirtschaft und Rückverfolgbarkeit

Die Prüfberichte und Zertifizierungen beziehen sich auf die in den jeweiligen Dokumenten angegebenen Produkte und Chargen. Bei Fragen zu einer bestimmten Charge oder wenn Sie zusätzliche Dokumentation wünschen, können Sie uns jederzeit kontaktieren.

Pfanne – Tests und Zertifizierungen

Die Norrheim Pfanne wurde gemäß dem deutschen LFGB (§31) für Materialien mit Lebensmittelkontakt getestet. Die Tests und Analysen wurden von unabhängigen und akkreditierten Laboren durchgeführt und umfassen die Sicherheit der Beschichtung, chemische Migration, sensorische Eigenschaften sowie mechanische Prüfungen.

Was wurde getestet?

• LFGB (§31) – Lebensmittelkontakt
• Gesamtmigration der Beschichtung
• Spezifische Migration von Metallen
• BPA (Bisphenol A)
• Primäre aromatische Amine
• PAK (Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe)
• Formaldehyd
• PFOS aus der Beschichtung
• Sensorische Tests (Geschmack und Geruch)
• Spülmaschinenbeständigkeit
• Boden- und Stabilitätstest

Alle Tests wurden gemäß den geltenden Grenzwerten für die getesteten Proben erfolgreich bestanden (PASS).

PFAS / PTFE

Die Beschichtung wurde von RISE in Schweden analysiert. Die Analyse zeigt, dass die Beschichtung auf Siloxanen (Sol-Gel) basiert und im Material keine PFAS nachgewiesen wurden.

Materialanalyse (RISE)

Eine unabhängige Analyse der Beschichtung wurde von RISE mithilfe der fortschrittlichen Py-GC/MS-Technologie durchgeführt. Die Analyse identifiziert Siloxane als Hauptbestandteil der Beschichtung, was typisch für keramische Beschichtungen auf Sol-Gel-Basis ist.

Dokumente

TÜV Rheinland – LFGB-Prüfbericht der Pfanne (PDF)
Lebensmittelkontakt, Migration, chemische Substanzen

RISE – Analyse der Pfannenbeschichtung (PDF)
Bestätigt die chemische Zusammensetzung der Beschichtung und dass keine PFAS nachgewiesen wurden

Test der Spülmaschinenbeständigkeit – Pfanne (PDF)
Mit wiederholten Spülmaschinenzyklen getestet

Boden- und Stabilitätstest (PDF)

Kontinuierliche Verbesserung und Transparenz

Wir arbeiten kontinuierlich an der Weiterentwicklung unserer Produkte und an einer umfassenderen Dokumentation zu Materialien, Produktion und Lebensmittelsicherheit.

Unser Ziel ist es, schrittweise zusätzliche Tests und Analysen durchzuführen, wenn dies relevant ist und unsere Produktlinien weiterentwickelt und aktualisiert werden.

Wenn Sie als Kunde bestimmte Tests, Zertifizierungen oder andere Dokumentationen wünschen, können Sie uns jederzeit kontaktieren. Soweit möglich, bemühen wir uns, die gewünschten Informationen bereitzustellen oder zu ergänzen.